Átalakulóban a mikházi panzió

A művészetek háza is lesz

Jelentős változások folynak a Reneszánsz panzióként ismert mikházi vendéglátóegységnél: tavaly óta új üzemeltetője van, aki most teljesen felújítja, kissé átalakítja, és új funkciókat is ad az ingatlannak.

A szovátai Rengeteg fesztivál kezdeményezője, gróf Sándor Béla üzemelteti tavaly óta a mikházi panziót. A gróf New Yorkban nőtt fel, ahol a Mikházáról kivándorolt korábbi tulajdonos, a Janka család is él, jól ismerik egymást, s néhány éve kiderült, hogy a két érdekeltség, Mikháza, illetve Szováta révén „földiek” is. Mivel a Janka család New Jersey-ben egy komoly sörfőzdét indított, nincs alkalma hazajárni, és a mikházi beruházást üzemeltetni, ezért Sándor Béla családja átvette a panziót. Teljes körű felújításba kezdett itt, az ingatlant át is „keresztelte” Janka-villává, sörkertet is nyitott, és különlegességeket is tartalmazó új étlappal is előállt. Az étterem pedig többletfunkciót is kapott, ezután művészbisztróként üzemel.

Természetes, hogy folytatják

Az új kezdeményezésről érdeklődve a gróf elmondta: a Kolozs megyei Ajtonyban, a Zeyk-kúriában volt édesapja és felmenői családi fészke. Dédnagyapja, Sándor János (a későbbi szovátai villatulajdonos) a Tisza-kormány belügyminisztere volt, de nagyapja, id. Sándor Béla már üzletember, akit a politika nem érdekelt. Egyik levelében be is vallotta, hogy a pénzkereséshez kapott tehetséget, de a művészetekhez nem, s mivel a művészek az alkotáshoz tehetséget kaptak, de pénzt nem tudnak keresni, kötelességének érezte, hogy támogassa őket. Ezért az ajtonyi kúria állandóan tele volt, így például sokszor megfordult náluk Reményik Sándor (nem költőként, hanem tanárként), de sokat festett itt Gáll Ferenc is, aki később Franciaországban vált ismert impresszionista festőművésszé.

A Sándor család néhány éve visszanyerte az ajtonyi kúriát és két hektár birtokot, s mivel ez Kolozsvárhoz közel van, egy alkotóházat (Zeyk Művelődési Ház) szeretnének kialakítani, ahol számos művelődési rendezvény kapna helyet. Ezen unokatestvérével dolgozik most Sándor Béla, a szovátai villában pedig a művészetek otthonát próbálja kiépíteni a Rengeteg fesztivál révén, amely ugyan a tavaly a járvány miatt szünetelt, de idén már számítanak újabbakat szervezni. Ezért, amikor a mikházi panzió üzemeltetését átvette, természetes volt számára, hogy ezen a helyen is pártfogóra lelhetnek a művészek. Így indította be a művészbisztrót (Zeyk-bisztró), azaz az étterem többletfunkciót is kap, fiatal művészek alkotásainak biztosít helyet. Jelenleg éppen egy marosvásárhelyi fiatal csoport alkotásai, festmények és fényképek sorakoznak a falon, a „legidősebb” alkotó pedig nem több mint húszéves. Egy internetes oldal is nyílik, ahol ezeket az alkotásokat meg lehet vásárolni, ezáltal is támogatva a pályakezdő fiatal művészeket – magyarázta a gróf. Voltak már itt fiatal zenészek is, és szeretne további rendezvényeket is szervezni, továbbá az udvaron is helyet biztosítana majd különböző eseményeknek.

A közösségre is figyelnek

A művészet támogatása mellett gróf Sándor Béla nagyon fontosnak tartja azt, hogy részt vegyenek a helyi közösség életében, és természetbarát gazdálkodást is indítsanak. A Farm to table (azaz a termelőtől a fogyasztóig) nevű koncepcióból kiindulva azt tervezik, hogy ők is helyben termelnek meg minél több alapanyagot, amelyet az itteni és szovátai konyháikon dolgoznak fel és szolgálnak fel. Ilyen meggondolásból már el is kezdték a mikházi kert művelését, és azt tervezik, hogy amit nem tudnak megtermelni, vagy nem kellő mennyiségben, azt a helyi termelőktől veszik át és hasznosítják. A cél, hogy legjobb minőségű helyi termékekből készült finomságokat, hagyományos ízeket és ínyencségeket szolgáljanak fel az étteremben.