Borban a barátság
Április 9-e borús tavaszi délutánján – mintegy vigasztalásul – az ősz derűje, hangulata költözött a Magányosok Klubjába.
Április 9-e borús tavaszi délutánján – mintegy vigasztalásul – az ősz derűje, hangulata költözött a Magányosok Klubjába.
Nagy Margit klubtársunk meghívására vendégünk volt Seprődi József Küküllő menti borász, borlovag.
Jövetelét izgatott készülődés előzte meg. Borkóstoló? Ilyenben még nem volt részünk, bár rendezvényeink eléggé változatosak. Szépen megterített asztalra helyeztük a kockára vágott kenyeret, almát, sajtot, így biztosítva utat az italok királyának. Várakozásunkat felülmúlta Bocskai-ruhás vendégünk megjelenése és a szép fehér selyemzászló felállítása, melyen székely rovásírás hirdette: „Borban a barátság!”.
Bár még nem is kóstolgattunk, a barátság szelleme rögtön megteremtődött, mert kedves vendégünk jó előadónak bizonyult.
Rövid életrajzából megtudtuk, hogy Kibéden született, ahol még áll a családi ház, igaz, már üresen.
A hazai borászat lelke a történelmi borvidék főhelyén, Dicsőszent-mártonban lüktet. Ahol Seprődi József a társaság vezetője, aki az évek folyamán sok oklevelet és kitüntetést nyert.
A meghívott a bor történetét is ismertette, emlékezve, hogy honfoglaló őseink már fejlett borkultúrával érkeztek, és a hét vezérünk vérét borba csepegtette. A költészetben, a jóízű adomákban is sokszor jelenik meg a bor, megcsillantva a magyar ember derűs lelkivilágát. Ezt illusztrálta Petőfi Bordala, melyet Nagy Margit mondott el.
Szó volt a bor jó hatásairól, amely fertőtlenítő, értágító, emésztést elősegítő ital, továbbá jelentős közösségformáló és fiatalító erejéről.
Megtudtuk, hogy étkezés előtt kell bort fogyasztani, fehéret, vöröset, kinek mi van. Az előadó hangsúlyozta, hogy a borfogyasztásban a mértékletességnek is fontos erénynek kell lennie.
A tartalmas elméleti oktatás után visszatértünk a gyakorlati részhez, a borkóstoláshoz. Bebizonyosodott, hogy az igazi borászok nemcsak egyszerűen felhörpintik e nemes italt, hanem meg is adják annak a módját.
Előadónk borlovagi ruhájában mutatta be a borivás technikáját, amit ötször próbáltunk ki, finomabbnál finomabb borokkal.
Szépre, hangulatosra és hasznosra sikerült ez a délután. A Kopacz Imola pszichológus által alapított Magányosok Klubját számos összetartó erő kovácsolta össze az évek folyamán, most újabbal gazdagodtunk: borban a barátság.
Radványi Hajnal
