Díjazott a Haller Kastélyszálló

A múlt hét végén Brassóban rendezték meg a GastroPan kiállítást. Ez a rendezvény Délkelet-Európa egyik legnagyobb sütőipari, cukrászati és vendéglátóipari szakkiállítása. Romániában az egyetlen olyan szakmai találkozó, ahol a piaci szereplők tapasztalatot szerezhetnek és megismerkedhetnek az újdonságokkal, ezáltal fejleszthetik vállalkozásaikat.

A különböző kategóriákban szervezett versenyekre sokan neveznek be, hiszen a megméretkezéssel is hírnév szerezhető a sütőipari, cukrász- vagy a vendéglátóipari egységeknek.

A marosugrai Haller Kastélyszálló képviselője, Foris Kinga a gyümölcs- és zöldségfaragási kategóriában előkelő második díjjal tért haza. Az idei verseny témája az Élő legendák volt, Foris Kinga Eminescut választotta. Faragásai a költőt, az általa használt eszközöket, tintatartót, tollat, könyvet – a híresebb verscímek feliratával – mintázták meg, melyet egy gyönyörű virágcsokor egészített ki. Az alkotások tökből, karalábéból, murokból, céklából, retekből, uborkából, mangóból készültek. A könyv feliratának betűit például fekete retekből faragta ki a szobrász. A virágok úgy sikerültek, hogy senki sem mondaná meg, hogy zöldségből készültek, amelyek egytől egyig ehetőek. 

Foris Kinga a magyarországi szakmában híres Tamás Gábortól tanulta e konyhaművészeti fogásokat, hogy rendezvények alkalmával szebbé és színesebbé varázsolja a vendégek asztalát. Nem egyénileg, hanem a Haller Kastélyszállót képviselve versenyezett, a díj elismerés számára, de általa hírnevet szerzett a kastélyszállónak és az itt működő vendéglőnek.