Dió nagyságú almák a bátosi vásáron

• 2012-10-16 15:51:39

• Menyhárt Borbála

Néhány standon szép, egészséges, a szemnek és szájnak kívánatos almákat állítottak ki a termelők vasárnap a Bátoson megtartott, immár hagyományosnak számító almavásáron, ám a nagyobb tételben, zsákokban kínált gyümölcsök legtöbbje szinte dió nagyságú volt.

Fotó: Nagy Tibor

Néhány standon szép, egészséges, a szemnek és szájnak kívánatos almákat állítottak ki a termelők vasárnap a Bátoson megtartott, immár hagyományosnak számító almavásáron, ám a nagyobb tételben, zsákokban kínált gyümölcsök legtöbbje szinte dió nagyságú volt. A termelők szerint édességéből nem veszített az alma, viszont a szárazság miatt nem tudott megnőni a gyümölcs.

A zuhogó eső ellenére jó sokan eljöttek a bátosi almavásárra a közeli Szászrégenből, de Marosvásárhelyről is érkeztek vásárlók ládákkal felszerelkezve, hogy pár zsákkal elraktározzanak télire a vitamindús gyümölcsből. Míg előző években legtöbben azért autóztak el Bátosig, hogy nagy tételben, olcsón vásároljanak szép almát, idén a legtöbb zsákban egészen apró gyümölcsök lapultak. Tíz-tizenöt kilós zsákokban kínálták a szinte dió nagyságú almákat, átlagban egy lejben számolták kilóját. Több termelő konténerekbe öntött több száz kiló almát, a vásárlók pedig kedvükre válogathattak. Itt már valamivel nagyobbak voltak az almák, viszont valószínűleg a földről szedték össze, mivel sok volt köztük az ütődött, rothadásnak indult gyümölcs. Ha jól kiválogatta az ember, össze lehetett gyűjteni jó pár kilót, viszont itt kilójáért átlagban két lejt kértek. Ököl nagyságú, szép, egészséges almát három lej alatt bizony nemigen találtunk.

Kisebb, de jó édes

A vásár bejáratánál három-négy konténer sorakozott, zömében jonatán almával tele, viszont az egyikben szép, birsalma nagyságú körték közül lehetett válogatni. Szinte mindenik darab hibátlan volt. A mutatós gyümölcsöket Abos József gazda hozta Vajoláról.

– Az almák aprók maradtak, a szárazság miatt a gyümölcs nem tudott annyira kifejlődni, ahogy kellett volna. Egyik fajta sem lett olyan szép nagy, mint ahogyan az lenni szokott, sem a golden, sem a jonatán, idő előtt lehulltak a fáról és rothadni kezdtek. Az előző évekhez viszonyítva, a termés alig 50-70 százaléka maradt meg, de szerencsére az íznek nem ártott az eső hiánya, mézédesek lettek az almák – fogalmazott a vajolai termelő, aki öt hektáron termeszt gyümölcsöt. Idén az öt hektáron tíz-tizenöt tonna alma, körte termett, a vasárnapi vásárra kétezer kilót hozott. Az almát 2, a körtét pedig 3,5 lejért kínálta.

A trágya aranyat ér

Az almás konténer is egyre ürült, viszont a vajolai gazda mézédes, lédús körtéjének nagy keletje volt. Abos József elismerte, a szárazság valójában a körtét sem kímélte, a környéken egyedül az övé nőtt ilyen szép nagyra. Érdeklődésünkre, hogy mi a titka, először a gazda csak sejtelmesen mosolygott, sokan kérdezik ám ezt tőle, de soha nem akarta elárulni. Kis idő múlva végre kibökte, juhokat tart és a természetes juhtrágyával táplálta a körtefák környékén lévő talajt.

A zöldséget sem kímélte a szárazság

A bátosi Nagy Tibor és felesége, Éva szépen feldíszített zöldségstandot állítottak fel a vásáron. Mintha veteményeskertjüket elkerülte volna a szárazság, szép, nagy murkok, karfiolok, paprikák sorakoztak a ládákban. Viszont a zsákokba csomagolt gogospaprikán, vinetán már látszott, hogy nem fejlődtek ki kellőképpen. Nagy Éva elmondta, három hektáron termelnek nyári bioalmát, viszont ez csak kétévente hoz termést. – Idén kevés nyári alma lett, a jonatánból is csak 200-300 kiló, és még el is lopnak belőle. Golden alma csak néhány fán terem, de olyan aprók lettek, akár a dió. Össze sem szedtük, azt nem lehet értékesíteni – mondta a termelő.

A család 1,5 hektáron termeszt zöldségeket, amelyeket a szászrégeni piacon értékesítenek. Nagy Éva szerint a zöldségeik először víz alá kerültek, aztán következett a szárazság. – Leghátrányosabban a gogospaprikát érintette, a tűző nap miatt sok megfonnyadt, vagy foltok jelentek meg rajta, és annak az árát mindig kellett csökkenteni. A vineta egy része is picike maradt, utólag volt egy kevés eső és mindenik virág akkor termett. Kisméretűek ugyan a padlizsánok, de szerencsére az ízük nem keserű – fogalmazott a gazdasszony.

Ínycsiklandozó paraszttálak

A hétvégi almavásáron viszont nem csak almát és körtét kínáltak, megjelentek a bortermelők, juhosgazdák, pálinkafőzők, méhészek standjai is. Nagy sikere volt a juhosgazdák által kóstolásra kínált sajtnak, ordának, a finom túrónak, amiket szépen feldíszített paraszttálakon helyeztek el, kockára vágott és pirospaprikával megszórt szalonna, paprika és hagyma társaságában. A harapnivaló mellé pedig ízletes, kemencében sült házikenyeret szeltek. Kissé odébb az üstben készített tokányt és puliszkát kóstolhatták meg a vásár látogatói.