Szinte minden család termel szőlőt a faluban. Tizenkét család azonban kimondottan nemes szőlővel foglalkozik és minőségi bort termel. Ketten közülük, Tóth Gyula és Szabó Levente a Szent Márton Borlovagrend tagjai, Udvari József pedig a cím várományosa.
Fotó: Nagy Tibor
Szinte minden család termel szőlőt a faluban. Tizenkét család azonban kimondottan nemes szőlővel foglalkozik és minőségi bort termel. Ketten közülük, Tóth Gyula és Szabó Levente a Szent Márton Borlovagrend tagjai, Udvari József pedig a cím várományosa. Ezzel a „ranggal” hozzájárulnak a helyi bortermelés mércéjének emeléséhez. A faluban tudják, melyik portán milyen bort töltenek a pohárba.
Bartha József 21 áron termel szőlőt, rizlinget és leánykát. Általában ezekből vegyes bort készít. Több borversenyen vett részt Dicsőszentmártonban, Balavásáron és helyben, Magyarsároson. A pince lejáratánál arany-, ezüst- és bronzérmes borok okleveleit láthattuk.
– Idén nagyon jónak ígérkezett a termés, azonban az elmúlt napokban a jégeső 40 százalékát tönkretette. Nagyon kicsi az esély arra, hogy a meghibásodott szemek regenerálódjanak és ne puszuljanak el. Ami a betegségeket illeti, idén sem a lisztharmat, sem a peronoszpóra nem pusztított, kedvezett az aszályos időjárás. Október elején derül ki, milyen és mennyi szőlőt szüretelünk. Tapasztaljuk, hogy a bor minden évjárata más és más. Van, amikor édes a szőlő, van, amikor pótolni kell a cukortartalmát.
A jobb szolgáltatás nyújtásának érdekében sütiket használunk. Az oldal jobb
felhasználása érdekében kérjük, fogadja el a sütiket. További információ itt:
Adatvédelmi
tájékoztató
