Fokozott nyári élelmiszer-biztonsági ellenőrzések
2012-06-18 14:21:32
- Kilyén Attila
Meleg napokkal indult az idei nyár, megkezdődött a turistaidény, amelyre az élelmiszerlánc felügyeletéért is felelős Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (DSVSA) szakemberei felkészültek.
Meleg napokkal indult az idei nyár, megkezdődött a turistaidény, amelyre az élelmiszerlánc felügyeletéért is felelős Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (DSVSA) szakemberei felkészültek. A tegnap a hogyanról kérdeztük dr. Fegyverneky Sándort, az igazgatóság ügyvezető igazgatóját.
Elmondta, hogy a fogyasztók egészségének és biztonságának védelmére vonatkozó EU-s és hazai jogszabályok alapján az Országos Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) kidolgozott az élelmiszer-biztonság nyári felügyeletére vonatkozó tevékenységi tervet, amelyet a megyei igazgatóságok alkalmaznak. Ennek alapján az igazgatóság a rendőrséggel, a Román Közúti Hatósággal együttműködve megkezdte az ellenőrzéseket az utakon, a kereskedelmi és közétkeztetési egységekben, nyári táborokban, üdülőhelyeken stb. Az utakon az élő állatok szállításakor főleg az állatjóléti feltételek biztosítását ellenőrzik és természetesen az élelmiszerek megfelelő körülmények közötti szállítását. Az említett két intézmény dolgozóival együtt a múlt héten Radnót – Marosludas közötti útszakaszon ellenőriztek. Jó hírként közölte, hogy kisebb kihágásokra hívták fel a szállítók figyelmét, ezenkívül egyetlen élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos bírságot sem róttak ki, ami arra utal, hogy a gyártók, a forgalmazók, a szállítók zöme rendelkezik az élő állatok és élelmiszerek megfelelő körülmények közötti szállításához szükséges gépkocsiparkkal.
– A kis- és nagykereskedelmi egységekben, vendéglőkben, nyári táborokban az ellenőrzések célpontja a hűtőlánc megfelelő működése a nyári meleg okozta hőhatások kiegyenlítésére. A kánikulai melegben nagyon fontos a hűtésre, fagyasztásra vonatkozó szabályozások tiszteletben tartása. Például, ha az illető kereskedelmi egység fagyasztott terméket vett át a gyártótól, azt csak fagyasztottan forgalmazhatja. Tilos a termék kiolvasztása, majd újrafagyasztása. A friss húsokat, más termékeket ugyancsak tilos lefagyasztani, frissen kell a fogyasztókhoz juttatni. Egyébként a fagyasztással kapcsolatos információkat a gyártónak a terméket kísérő címkén fel kell tüntetnie. Amennyiben a fogyasztók rendellenességet tapasztalnak, hívhatják a fogyasztóvédelmi hivatalt vagy igazgatóságunkat a 0265/314-974, -975, -976-os telefonszámokon. Megjegyzem, hogy a Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal jogkörébe tartozik a bírságolás is, és érdemes az előírásokat tiszteletben tartani, mert az élelmiszer-biztonsági bírságok magasak. Jó, ha az érdekeltek fokozottan figyelnek e témakörre, mert az ellenőrzéseket a nyári idény végéig rendszeresen végezzük – jelentette ki dr. Fegyverneky Sándor igazgató.
