Hagyomány és megújulás

A Petry Látványműhelyt és Múzeumot a legtöbb marosvásárhelyi az első Petry üzletként tartja számon. A rendszerváltás utáni 25. évforduló alkalmából nemcsak felújítani szerették volna az üzletet, hanem többfunkciós épületegyüttest akartak létrehozni, amelynek része a látványműhely és a múzeum is.

A látványműhellyel megteremtették annak lehetőségét, hogy a vásárló egy üvegfalon át követhesse bizonyos termékek elkészülését, és interaktív módon részt vehessen a termékek gyártásában, hiszen saját receptjét is beviheti, hogy a hentesmester egyedi terméket varázsoljon.

A múzeumban régi, a hentesszakmában használt eszközök tekinthetők meg, amelyek lelkes adományozóktól és a Petry családtól származnak.

A múzeum idővonalán pedig hasznos információk olvashatók a mészárosok céhéről, a Petry családról és a flekkenváros vonatkozásról.

A látványműhely és a múzeum változatos programoknak adott helyet az elmúlt hónapokban, hiszen decemberben kézművesvásár volt az udvaron, januárban pedig elindult a Local Farmers’ Market nevű rendezvénysorozat, amelynek célja, hogy segítse a helyi termelőket az értékesítésben, ugyanakkor a tudatos vásárlók számára megteremti a lehetőséget, hogy rendszeresen vásárolhassanak egészséges helyi termékeket.

A vásár bő felhozatalt kínál a különböző hagyományos és helyi termékekből, úgy mint: hústermékek, tejtermékek, sajtok, méz, házikenyér, lekvárok, szörpök, gyümölcslevek, borok, pálinka. A legközelebbi vásár március 18-án kerül megszervezésre, megalapozva a húsvéti előkészületeket is.

Népszerű volt a Kiskukta hét programsorozat is, hiszen kisiskolás csoportokat vezetett be a kolbásztöltés rejtelmeibe. Ők is részesei voltak a munkafolyamatnak: ki fűszerezte, ki gyúrta, mások töltötték. Interaktív fűszerfelismerés, egészséges táplálkozás – mind részét képezték az egyórás programnak. 

A Kiskukta hét záróeseménye volt az I. téli kolbásztöltő fesztivál, ahol muzsikaszó, jó hangulat kíséretében lelkes csapatok készítették el saját receptjük alapján a finomabbnál finomabb kolbászokat. 

A tavaszi kínálat is tartalmasnak ígérkezik, hiszen a Petry Látványműhely és Múzeum bekapcsolódik a „Tudj meg többet, légy okosabb” iskolai programsorozatba, amire már több mint 500 gyermek jelentkezett. Továbbá csatlakozik a Múzeumok éjszakája városi rendezvénysorozathoz is, ahol gasztronómiai és sommelier-bemutatóval, koncerttel várják a Petry múzeumba látogatókat. 

A Petry Látványműhely és Múzeum célja a hagyományőrzés mellett a közösségi kapcsolatok építése, a fiatalok „nevelése”, ugyanakkor bekapcsolódni Marosvásárhely turisztikai és kulturális eseményeibe, és öregbíteni ezzel a város hírnevét.