Hagyományos termékek – borsos árak

• 2013-01-27 17:47:15

• Menyhárt Borbála

Máramarosi, brassói, kézdivásárhelyi termelők kínálták termékeiket a hét végén a marosvásárhelyi Promenada Mall előcsarnokában megszervezett hagyományos termékek vásárán: ékszerek, dísztárgyak, háziként címkézett élelmiszerek bőséges választéka várta a látogatókat.

Fotó: Nagy Tibor

Máramarosi, brassói, kézdivásárhelyi termelők kínálták termékeiket a hét végén a marosvásárhelyi Promenada Mall előcsarnokában megszervezett hagyományos termékek vásárán: ékszerek, dísztárgyak, háziként címkézett élelmiszerek bőséges választéka várta a látogatókat. A borsos árak ellenére a vásárlók nem maradtak távol, a hentesstandok előtt sorban álltak, hogy az átlagoshoz viszonyítva szinte kétszeres áron szerezzék be a kolbászt, füstölt hosszúhúst, szalonnát.

A máramarosiak ízlésesen felsorakoztatott mangalicakészítményekkel, vaddisznóhúsból készült hentesáruval próbálták több-kevesebb sikerrel odavonzani a vásárlókat, sokan meg is álltak a standok előtt, de a legtöbben elcsodálkoztak az árcímkék láttán. Ami nem csoda, hiszen a mangalicakolbász kilóját 70, a füstölt házikolbászét 40, a füstölt szalonnáét 30, a füstölt sonkáét 35, a füstölt hosszúhúsét 55, a vaddisznószalámiét 50, a virsli kilóját pedig 27 lejért kínálták. A különlegességnek számító vadhúsból készült termékeket nemigen, viszont virslit, füstölt húst, kolbászt sokan kértek, annak ellenére, hogy a városban lévő hentesboltok szinte mindenikében harminc-negyven százalékkal olcsóbban kapnák meg ugyanezeket. Talán a házi minősítésnek volt ekkora vonzereje.

Sajtos perec és hordós káposzta

De nemcsak hentesárutól, hanem ínycsiklandozó süteményektől is roskadoztak a máramarosi kereskedők asztalai. A nagymamák konyhájában készült finomságokra emlékeztető ropogós, sajtos perec kilójáért 40 lejt, a mákos-krémes, valamint a zserbószerű diós-ízes töltelékes sütemények kilójáért 50 lejt kértek. Tíz lejért egy egészen picike darabot mértek, éppen csak kóstolónyit egy-két személy számára. Hosszú sor kígyózott a zakuszkát, hordós káposztát, káposztával töltött zöldparadicsomot, azaz különféle savanyúságokat árusító stand előtt is, a legtöbben a hordós káposztából kértek, a fej káposzta mellé jó adag levet is mérettek. A zakuszkát meg lehetett kóstolni, de aki haza is vitt belőle egy kis üveggel, annak tíz lejt kellett lepengetnie a szintén máramarosi termelőnek.

A gyerekeket a színesebbnél színesebb gumicukorkák gazdag választéka babonázta meg, a szülők addig nem állhattak tovább, amíg legalább egy-két darabot nem vettek csemetéjüknek. Hogy az anyagiaknál maradjunk, talán a vásár hölgylátogatói jártak a legjobban, ugyanis 5–10 lejért egészen mutatós fölbevalókat választhattak a bizsuktól roskadozó standokon.

Gomba elleni csodaolaj

Érdekes formájú üvegekre lettünk figyelmesek, ezért vettük célba az egyik kereskedő standját. A Brassóból érkezett termelő azonnal dicsérni kezdte az üvegek tartalmát, a gyógyító, illetve betegségmegelőző hatású szörpöket, elsőként a gyömbérből, készültet nyomta a kezünkbe, mondván, százszázalékban bio, azért drága, a fél liter 25 lej volt. Kissé odébb szemcseppfiola nagyságú kis üvegek sorakoztak, mellettük nagybetűs felirat népszerűsítette az oreganoolajnak nevezett folyadékot. Érdeklődésünkre, hogy mire is jó a 65 lejért kínált csöppnyi üveg tartalma, a brassói férfi készségesen mesélni kezdett. Megtudtuk, a folyadék a gombás fertőzések elleni csodaszer, szájherpeszt, lábgombát és ekcémás bőrfelületet egyaránt gyógyít. Bizonyára látta rajtunk, hogy kételkedünk, mert rögtön hozzáfűzte, tudja, hogy az országban még nemigen hallottak az emberek az oreganoolaj jótékony hatásáról, de meglátjuk, hogy pár év múlva ezt használjuk majd a gombás fertőzések ellenszereként, ugyanis jóval hatékonyabb, mint a hagyományos gombaölő szerek.