A hazai kerüljön az asztalra!

Augusztus az igazi uborkaszezon időszaka, de mivel a paradicsom sokkal ízletesebb, és többféleképpen  felhasználható zöldség, inkább a paradicsom hónapjának nevezhető. Most kapható a piacon a  jóízű paradicsom, ami a háztáji gazdaságokban, a kertekben érik. De a hazai fóliasátrakban termesztett is sokkal jobb, mint az az importból származó, amit egész évben  a nagy üzletek polcain kínálnak. 

3000 euróval támogatják a termelőket 

A paradicsomimport visszaszorítása és a hazai termelés fellendítése érdekében a kormány támogatás nyújtásával próbált beavatkozni a piaci viszonyok szabályozásába. Egy februárban kiadott  kormányhatározat értelmében pénztámogatást adnak azoknak a termelőknek, akik saját gazdaságukban, farmjukon paradicsomot termelnek.

–  Hogyan éltek ezzel  a lehetőséggel a Maros megyei gazdák? – kérdeztük Ioan Rust, a Maros Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság igazgatóját. 

– Idén jelent meg a 39-es számú kormányhatározat, amely 3000 euró (több mint 13 ezer lej)  támogatást  nyújt a gazdáknak. A feltétel, hogy legkevesebb tíz ár – ezer négyzetméter –  alapterületű üvegházban vagy fóliasátorban termeljenek paradicsomot. A támogatás odaítélésének feltétele továbbá, hogy a termésből legkevesebb két tonnát értékesítsenek a hazai piacon a hideg időszakban. Tekintettel arra, hogy július és augusztus folyamán paradicsomdömping van, ezt az időszakot nem számítják bele a programba.

– Mit kell tennie a gazdának, hogy megkapja ezt a támogatást?

– Ahogy eldöntötte, hogy részt  vesz a programban, kérvényt nyújt be az igazgatósághoz, a szakembereink kiszállnak a  helyszínre, felmérik a területet, s  monitorizálják a termesztési folyamatot a palántaültetéstől kezdődően, amit  jegyzőkönyvbe foglalnak.

Nem ragaszkodnak a hazai fajtákhoz 

– A  paradicsomfajtákat a régi hazai fajtákból kell kiválasztani, vagy bármilyen fajta lehet? Mert értelemszerűen a régi hazai fajtákhoz kellene ragaszkodni, hogy ezeket az ízeket átörökítsék az utókornak.

– Ez nincs kikötve. A legtöbb termelő magyar paradicsommagot vet, mert úgy tartják, hogy ezek a fajták nagyobb  termést hoznak, ellenállóbbak. Tekintettel arra, hogy a magyaroknál  folyamatos volt a  kutatás, nagyobb hangsúlyt fektettek a jó minőségű fajták nemesítésére. Nálunk ma már nincs kutatás, következésképpen eltűntek a zöldségmagok. 

– Ez nagy kár, hiszen a régi  faj-táknak,  amelyeket itt Erdélyben, vagy amelyeket a híres oltyán és regáti  kertészek termesztettek,  párja nem volt.

– Igen, ezek a fajták eltűnnek, hiszen a kertészek a nagyobb hozam érdekében lemondtak ezekről, és áttérek a külföldön nemesített, ellenállóbb és tartósabb fajtákra. Tudvalevő, hogy a háztáji gazdaságokban termelt paradicsom – mert csak ott találhatók már a régi fajták – három-négy napot áll, ez idő alatt el kell fogyasztani, illetve értékesíteni. Ezek ma már nem piacképes fajták. Azonban a mezőgazdasági minisztériumban tárgyaltak arról, hogy rá kellene térni a régi fajták termesztésére. 

Nyolcvanketten léptek be a programba 

– Kik léptek be a hazai paradicsomprogramba?

– Nyolcvanketten iratkoztak fel a támogatás igénylésére. Nem is hittem volna, hogy ilyen nagy lesz az érdeklődés. Idén 47 termelő be is ültette a fóliasátrát vagy az üvegházát, 36-an közülük már értékesítenek a piacon. Tizenketten meg is kapták a támogatást.   Nagy volt a konkurencia. Többen léptek be a programba, például Karácsonfalva községben, Dózsa György községben, Mezőcikudon, Nyárádszeredában, Kebelében, Maroskeresztúron, Vajdaszentiványon, Marosvásárhelyen és így tovább.  Amikor meghallja, hogy a támogatás megjelent a bankszámlán,  a szomszéd termelő is megpróbálja. 

– A termelők mire használják a támogatást?

– Elbeszélgettem a gazdákkal, valamennyien  fejlesztésre, bővítésre használják a pénzt,  újabb fóliasátrakat építenek. S ezzel a családban megoldódik a munkanélküliség kérdése, kiküszöbölik a megélhetési gondokat. Ez is nagyon fontos  – fogalmazott az igazgató. 

Mi, fogyasztók, abban reménykedünk, hogy a régi, ízes fajták ismét megjelennek  az árusoknál, s huzamos ideig igazi paradicsomízű paradicsom kerülhet az asztalunkra, nem csak a szezonban.