Húsvétra készülünk

Nagyhét kellős közepén teljében a készülődés. A feltámadás ünnepe előtt az igazi keresztények a lelki felkészülést vallják és tartják a legfontosabbnak, azonban a hagyományokhoz híven az ünneplésnek mifelénk megadják a módját, mindent rendbe téve, tiszta lakással, finom falatokkal várják és tisztelik meg a húsvétot. 

Fotó: Nagy Tibor

Nagyhét kellős közepén teljében a készülődés. A feltámadás ünnepe előtt az igazi keresztények a lelki felkészülést vallják és tartják a legfontosabbnak, azonban a hagyományokhoz híven az ünneplésnek mifelénk megadják a módját, mindent rendbe téve, tiszta lakással, finom falatokkal várják és tisztelik meg a húsvétot. A háziasszonyok teljes gőzzel takarítanak, sütnek-főznek. De mi kerül az ünnepi asztalra, mi a kereskedők idei kínálata? – ennek néztünk utána Marosvásárhelyen.

A Merkúrban megnőtt a forgalom

A Merkúrban, a székelyföldi üzletlánc Tudor negyedi üzletében láthatóan megnőtt a forgalom, a pénztáraknál sorok alakultak ki. Nemcsak a környékbeliek, hanem a város más negyedeiből is járnak ide, hiszen a székely és magyar termékek iránt nagy a kereslet.

– Látszik, hogy jön az ünnep, az emberek többet vásárolnak, főként alapélelmiszereket, mindent, ami a sütéshez-főzéshez kell. Nagyon fogy a liszt, a cukor, a mazsola, a mák, a dió, a Gyermelyi liszt, amit 2,29 lejért reklámáron kínálunk, aztán a húsvéti csokifigurák. A szeszes italok iránt is nagy a kereslet. Főként a borokat veszik. Szerdán a székely-keresztúri Küküllő Tejfeldolgozó Szövetkezet termékeit reklámoztuk, s ezzel megnőtt a termékeik forgalma. Csütörtökön a jobbágyfalvi Lanka termékeket és a magyarországi Ostoros cég borait borászaik révén reklámozzuk, persze a vevők mindent megkóstolhatnak – mondta Dán Mária, a Merkúr üzlet vezetője. Igazoljuk, jó reklámfogás, mert aki tegnap megkóstolta a keresztúri Telemeát, s finomnak találta, azonnal a polchoz ment, és leemelt belőle a kosarába. Az üzletvezető elmondta, hogy ünnep előtt sok zöldséget, uborkát, paradicsomot, sárgarépát adnak el.

Remek hústermékek és borok az InterShopban

A címben ezt a két terméket emeltük ki, de valójában minden kiváló minőségű, amit a kövesdombi Intershopban, ahogy köznyelven forog, a magyar boltban árulnak.
Balogh Lehel és Csongor, az üzlet tulajdonosai elmondták, hogy az üzlet forgalma húsvét előtt 20-30 százalékkal nőtt. – Az árukészlet 80 százaléka magyar termék. A vásárlók nagyon kedvelik az általunk kínált húsokat és hústermékeket. Nagyon fogy a baromfi-, a csirke-, a pulyka- és a kacsahús is. Aki egyszer innen vásárolt magyar baromfihúst, visszatér, hiszen ennek a húsnak egészen más az íze, színe, állaga. Valószínűleg azért, mert más körülmények között nevelik és táplálják a baromfit. Kizárólag friss terméket szállítunk, közvetlen a vágóhídról, aminek öt nap a szavatossági ideje. Ez a hús sokkal finomabb, mint amit máshol kínálnak. Soha nem tudunk annyit hozni, hogy elég legyen! Igyekszünk, hogy folyamatos legyen az ellátás, de mégis előfordul, hogy a nagy kereslet miatt elfogy az áru. Nagyon keresettek a magyar borok, főként a Tokaji hárslevelű és a Furmint, az Egri bikavér és sorolhatnám. Az édességek közül nagyon kelendő a Győri édes, a Jó reggelt!, a Benei nápolyi, továbbá a magyar ásványvizek, amelyeket nagyon jó árban, 1,39 lejért árulunk. Sokan kedvelik a magyar söröket, a tavaszra való tekintettel harmincféle sört árulunk. A húsvéti édességek, különlegességek is nagyon kelendőek – fogalmazott Balogh Csongor, aki elárulta, hogy rövidesen egy mini InterShop üzletet is megnyitnak Marosvásárhelyen.

Bárányt csak a nagypiacon vágnak

Idén kisebbek a bárányok, ennek oka, hogy korai a húsvét. Kínálat azért van mind a nagyáruházak húsrészlegén, mind a mészárszékben. A bárányhús ára itt 28-33 lej között mozog. Az Auchanban például előcsomagolt aprólékot, negyed és fél bárányokat árultak.

Élő bárányt az élelmiszer-biztonsági hatóság intézkedése nyomán csak a nagypiacon vágnak. Ennek ellenére sokan falusi háztáji gazdaságokból szerzik be a bárányhúst, amit nem lehet kiiktatni a hagyományos húsvéti étrendből. Tegnap a piacon élő súlyban 14-15 lejért kínálták a bárányt. Az árus előttünk egy 12,5 kilogrammos bárányt mért le, a vásárló 170 lejt fizetett érte. Szerencsére ott helyben, bárányvágásra berendezett minivágóhídon az állatot le is vágták. Volt olyan, hogy két vásárló társult, s fél-fél báránnyal távoztak a piacról.

S ha már a piacnál tartunk, körülnéztünk az asztalok között is, áru volt bőven, vásárló kevés. Sem a primőrök, sem a levesbe való gyökérzöldség, sem a dióbél iránt nem volt nagy kereslet. A házi tojás iránt – aminek ára 40-60 bani között váltakozik – viszont érdeklődtek az asszonyok. Nem szóltunk még a húsvéti sonkáról, amit minden hentesnél megtalálni. Az igazi mégis a házi.

Ha összeszámoljuk, mennyibe kerülnek a felsorolt húsvéti ínyencségek, bizony nem kis összegre rúg. Az ünnepi étkek előállítása megterheli a családi költségvetést. Egy évben egyszer húsvét mégiscsak húsvét!