Kecskék és szilvafák

• 2011-04-12 07:46:34

• Bodolai Gyöngyi

          Ózd felé tartva, a határban Incze István és Ballai Zalán kecskenyájat legeltet. 63 kecskéből áll az állomány, s a kecskesajtra egy megrendelőjük van. Ha tudnák pontosan, hogy van rendelés, nagyobb kedvvel készítenék a sajtot, mondják a déli pihenő alatt, miközben a kecskék a még alig zöldülő domboldalon legelnek.
          Parajdi István gyümölcstermesztéssel próbálkozik. Öt hektáron van szilvafaültetvénye, tavaly három hektárt, az idén kettőt telepített be. Korábban sokféle mesterséggel próbálkozott, volt gépkocsivezető és vasbetonszerelő. A szilvást szeretné hét hektárra növelni, hogy uniós támogatást kérhessen. Besztercei és húsos szilvát telepített, s ígéretet kapott, hogy a gyümölcsöt Csíkszeredában dolgozzák fel, ha termőre fordulnak a fák.