A mérsékelt sörfogyasztás jótékony hatásáról
2012-11-27 16:18:53
- Vajda György
Tavaly egy sörgyártó cég hathatós támogatásával Bukarestben létrehoztak egy kutatóközpontot, amely a mérsékelt sörfogyasztás gyógyhatását vizsgálja, illetve ezen keresztül évente két, egyenként 18.000 eurós támogatásra hirdet pályázatot elsősorban olyan diákoknak, akik ebben a témakörben szeretnének kutatni.
Tavaly egy sörgyártó cég hathatós támogatásával Bukarestben létrehoztak egy kutatóközpontot, amely a mérsékelt sörfogyasztás gyógyhatását vizsgálja, illetve ezen keresztül évente két, egyenként 18.000 eurós támogatásra hirdet pályázatot elsősorban olyan diákoknak, akik ebben a témakörben szeretnének kutatni. Eddig jászvásári és bukaresti fiataloknak sikerült támogatást nyerni. A központ működtetői azt szeretnék, ha megyénkben a MOGYE vagy bármely hasonló egyetem is bekapcsolódna, hiszen a kísérletezésre szánt összegből 3000 euró az oktatási intézménynek jár.
Dr. Corina Aurelia Zugravu élelmiszer-higiéniai és táplálkozástani főorvos, a bukaresti Dr. Carol Davila Egyetem előadótanára, a kutatóközpont vezetője a programmal kapcsolatosan lapunknak elmondta, hogy a kutatásra évente 36.000 eurót szán a cég. Örvendetes tény, hogy ezen a szakterületen egy sörgyártó cég felvállalta a finanszírozást, mivel az ötlet úgy született meg, hogy a táplálkozással foglalkozó tanszék akut pénzhiánnyal küzdött, így hiába voltak kutatási tervek, azokat nem lehetett kivitelezni. Így hozták létre a sörfogyasztást kutató központot, amely tulajdonképpen felajánlja az évi két ösztöndíjat azoknak a fiatal orvosoknak, pszichológusoknak, szociológusoknak, élelmiszer-ipari mérnököknek, akik e témakört szeretnék tanulmányozni, azaz a mérsékelt sörfogyasztás hatását az emberi szervezetre, az egészségre, sőt alkalmazását gyógymódként. Nemcsak egyetemisták, hanem doktorandusok, egyetemi tanárok is pályázhatnak. A központ a bukaresti egyetem keretén belül működik. Az ötlet a 12 éve működő Sör és Egészség nevű hasonló spanyolországi intézménytől származik, ahol már látványos eredményeket értek el. Tavaly két fiatal nyerte el az ösztöndíjat – egy jászvásári lány, aki a neuropszichológia terén dolgozik és egy bukaresti fiatal, aki biotechnológiában képezi magát. Ők már hozzáfogtak kutatási programjaik kivitelezéséhez. Az érdekeltek egy kutatási tervet kell bemutassanak, amelyet a kutatóközpont szakemberei bírálnak el. Majd miután a pályázó elnyeri a támogatást, követik a kivitelezést és az elért eredményeket. A jászvásári diák például azt kutatja önkéntes alanyokon, hogy a sörfogyasztás milyen hatással van az emlékezetre, a fiatalember pedig a sör bélflórára gyakorolt hatását vizsgálja.
Az előadótanár hangsúlyozta, hogy minden esetben kizárólag az Egészségügyi Világszervezet által elfogadott szabványfogyasztás alatti mennyiség hatását figyelik, ez a nőknél legtöbb 330 ml 4%-os sörből, míg férfiak esetében 660 ml. A projekt időtartama egy év, legtöbb három hónappal meghosszabbítható. A pályázó a kutatás eredményeit valamilyen országos vagy nemzetközi hírnevű szaklapban kell közölje. Az idén nyolc jelentkező közül választották ki az említett kettőt. A jövő évi pályázat benyújtási határideje: 2013. január 31-e, eredményhirdetés: 2013. február. Részletek a www.beresanatatenutritie.ro honlapon.
