Egyesület a kendi borok népszerűsítésére

A kendi borok népszerűsítését, a borászat hagyományának életben tartását tűzte ki célul a 2011-ben alakult Kendi Borház Egyesület.

Fotó: Nagy Tibor

A kendi borok népszerűsítését, a borászat hagyományának életben tartását tűzte ki célul a 2011-ben alakult Kendi Borház Egyesület. Hangulatos borpincét alakítottak ki, és boraik már az első évben sikereket értek el, tavaly arany-, illetve ezüstérmeket nyertek az Erdélyben a legnagyobb méretű borversenynek számító balavásári megmérettetésen. Az egyesület terveiről Rózsa Csaba alapító tag számolt be lapunknak.

– Felvetődött az ötlet, hogy népszerűsíteni kellene a kendi borokat, mivel a faluban sajnos kihalófélben van a szőlészet. Míg a '90-es évek elejéig, a rendszerváltásig körülbelül 150 hektár szőlő volt Kenden, ebből mostanra alig pár hektár maradt. Nagy része kipusztult, mivel az emberek nem foglalkoztak vele, kisebb, háztáji borászatok alakultak ki, ahol sok esetben rossz minőségű, nem nemes szőlőből készítettek borokat. Ezért próbáljuk most a kendi bor hírnevét újra életre kelteni. Meghirdettük a faluban, hogy akinek szőlőse van, és szeretne társulni egy egyesületbe, jelentkezzen. Összehívtunk egy gyűlést, több mint tízen eljöttek, de heten maradtunk, akik ezt komolyan gondoltuk, zömében fiatalok, középkorúak – vázolta fel a kezdeteket Rózsa Csaba. A Havadi Mihály, Sagyebó István, Sütő Árpád, Rózsa Csaba, Koncz Csaba, Cseh Imre Attila és Magyarosi Kálmán alkotta egyesület első lépésben kialakított egy borpincét, az ennek otthont adó helyiség rendbetétele azonban szinte egy évbe telt, fel volt telve földdel, szeméttel, helyenként a téglák estek ki a falból. Végül a fáradságos munka és az anyagi befektetés meghozta a gyümölcsét, ízlésesen berendezett, hangulatos borpincét alakítottak ki. A bejáratnál faragott ajtó, bent pedig rusztikus hangulat, fából készült padok, asztal, valamint méretes boroshordók fogadják a látogatót. A kendi borpince 15-20 fős borkóstolókra, borbemutatókra alkalmas.

– Mind a hét társnak van valamennyi szőlőse, mindenki saját szőlőjéből készíti a borát, de emellett próbálunk a környékbeli gazdáktól szőlőt felvásárolni, és minél jobb minőségű borokat előállítani. Részt veszünk kiállításokon, versenyeken, próbáljuk népszerűsíteni a kendi borokat. Az idősek számára egy életforma, hogy ott a föld meg a szőlő, és azt meg kell művelni, de a fiatalok általában menekülnek ettől, sajnos nem látnak benne jövőt. Nekem kevés, ötárnyi, pár száz töves ültetvényem van, nagyrészt saszla, kevés szürkebarát, muskotály. A szőlőst a dédnagyszüleimtől örököltem, nekik még több hektár területük volt. És ez valahogy mindig tovább élt a családban, nagyszüleim is mindig foglalkoztak borászattal, édesapám szintén, annak ellenére, hogy nem borfogyasztó. Emlékszem, amikor városon laktunk, akkor is forrt a bor a kis pincében, így nőttem fel – elevenítette fel az emlékeket a fiatal borász. A Kendi Borház által készített nemes nedű már az első évben nagy sikereket ért el, 2012-ben, a balavásári borversenyen aranyérmeket, ezüstérmeket nyert. Rózsa Csaba szerint az idei év számukra nem volt annyira sikeres, a szárazság miatt kevesebb volt a szőlő, a környékbeli gazdák kevesebbet adtak el, így az egyesület nem tudott nagyobb tételt felvásárolni.